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  • 黃金手撕面包培訓

    超級松軟的牛奶小餐包的制作

     香甜好吃的面包,不僅可以作為生活及旅途中的小零食,也可以作為一天中營養與便捷并存的早餐,在本文中,翰香原向大家推薦一款超級松軟的牛奶小餐包,涼熱均美味。

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    美味早餐——面包三明治的做法

     

    在這里,翰香原向大家推薦一款很受歡迎的早餐吃法,由營養豐富的雞蛋、培根、火腿等結合著面包片制作而成,一起來看看具體是如何制作的吧!

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    香甜酥脆的冰砂焦糖法棍

     法棍,即法式長棍面包,是一種較為傳統的法式面包,不僅香甜好吃,而且營養價值豐富,在本文中,翰香原在法式長棍面包的基礎上稍作改良,做成口感酥脆香甜的冰砂焦糖法棍,相信很多朋友會喜歡的。

     

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    一種乳酪面包的做法

    這里,翰香原向大家介紹一種不錯的乳酪風味的面包,非常的家常,也非常的好吃,對之感興趣的朋友,可以參考下面的制作方法,在家中試著制作哦。第一步,我們先來進行和面工作,備好一個盆子,往里面添加入這些原料,主要有面包粉200克,干酵母小半匙,白糖30克,雞蛋液一枚的量,食用鹽少許,吉士粉兩匙,純牛奶80克,奶油30克,如此加齊之后,就可以進行和面工作了,直至和成光滑松軟細膩的面團。第二步,將面團和至可以

    牛奶面包的做法

    下面,翰香原向大家介紹一種牛奶面包,非常的美味可口,做法如下:第一步,先來進行和面工作,備一個盆子,加入面包粉275克,白糖33克,食用鹽3克,雞蛋液一小個的量,牛奶145克,奶酪45克,干酵母4克,和至光滑成團,再加入 黃油22克,繼續和至細膩。第二步,將和好的面團,轉入到盆子里面,進行醒發,蓋上膜,發至達到原來兩倍的大小,再逐個的滾圓,就可以按入木司模子里面了。第三步,再一次發酵 ,達到八成滿

    芝麻面包棒的制作

    下面,翰香原介紹一種芝麻面包棒,非常的營養美味,好吃,極具個性。詳細的制作方式如下:第一步,備好和面桶,加入面包粉半斤的量,雞蛋液一枚的量,白糖50克,食用鹽3克,干酵母3克,純牛奶115克,然后,就可以啟動機器的生面團的程序了,進行揉面工作。第二步,再備黃油25克,如果是固態的,需要進行加熱,軟化,然后倒入到面團里面,再加入黑白芝麻適量。這樣和面光滑的面團之后,就可以合上,進行發酵了。第三步,待

    蔥花玉米芝士面包

    下面,翰香原介紹一種超簡單的制作的特色面包,叫作蔥花玉米芝士面包,非常的好吃。制作方法是這樣的:備好一兩塊的面包,直接買來現成的就可以了,在表面上,放上玉米粒兒,蔥花末兒,再加入一些芝士。將其擺入烤盤,轉入到烤箱之中,進行烘烤,差不多五分鐘左右就可以烤熟了。成品便這么的誘人哦。

    黑豆豆面包

    這里翰香原向大家介紹的黑豆豆面包,采用巧克力等為主要的原料,制作而成,十分的誘人。詳細的制作方法如下:第一步,先來配湯種,備一個盆子,加入面包粉25克,開水25克,混拌為稀一些的糊狀,然后進行冷藏,約需一天。第二步,和主面團,備一個盆子,加入面包粉200克,可可粉10克,新鮮的酵母3克,白糖40克,食用鹽3克,黃油20克,和成團之后,再將第一步的湯種倒入里面,再加入30克的巧克力豆,如此,和成光滑

    大蒜面包你會做嗎

    其實,面包是可以做出來無數的花樣的,下面,翰香原就介紹一種不錯的大蒜風味的面包,吃起來別有一番滋味兒。詳細的制作方法如下:第一步,備好一些奶油,如果是冬天的話,可能會是固態的,所以需要加熱,進至軟化處理。第二步,備一些蒜瓣,剝去皮兒,再采用工具壓碎,當然了,也可以打成蒜泥的。第三步,將軟化的奶油,放入到盆子里面,再加入上面的四瓣大蒜碎的量,再加入洋香菜適量,適量的干凱莉茴香籽兒,食用鹽,將它們混在

    法棍面包的做法

    下面,翰香原向大家介紹一種不錯的法棍式的小面包,源之于異域他鄉的一種美食,十分的經典,在不少的烘焙店里,都有出售。它的詳細的制作方法如下:第一步,先備好一個盆子,進行和面工作,加入這些原料:面包粉80克,蛋糕粉50克,混摻在一起之后 ,再加入食用鹽4克,干酵母適量,清水適量,然后和好,再蓋上,進行發酵,差不多在常溫的狀態下,需要發酵三個多小時的時間,才可以達到要求。第二步,將發好的面糊,倒進和面桶

    華爾滋式播手撕面包

    下面,翰香原介紹一種獨特的華爾滋式的手撕面包,有著非常個性的制作模式,出來的效果不亞于焙烘店里的新產品。它的制作方法如下:第一步,我們先來和一種叫作酥皮的面團,備好一個面盆,往里面加入面包粉大約為360克的量,蛋糕粉90克的量,清水270克,食用鹽5克,酥油340克,白糖20克,將它們混拌在一起,然后和面光滑的面團,蓋上進行自然的醒發。第二步,再來和一份重要的面團,也就是基本的面團,主要用到的原料

    小可愛的面包

    這里,翰香原向大家介紹一種特色的小面包,制作的形象十分的可愛,誘人,很精致。它的詳細的制作方法如下:第一步,先來進行和面工作,備好和面的桶子,往里面倒入這些原料:高筋面粉270克左右,雞蛋三枚,淡奶油80克,白糖140克,純牛奶100克,干酵母5克,食用鹽4克,低筋面粉155克,開動機器,進行和面工作,待到成團之后,加入里面黃油125克,繼續和下去,直至面團光滑細膩,用手一拉,有一定的彈性,呈現出

    全麥風味的老面面包

    對于老面的面包,大家都比較喜歡吃,回為聞起來有一股淡淡的酸味,吃起來十分的爽口,綿軟。詳細的制作方法如下:第一步,先來進行和面工作,備好一個桶,往里面加入小麥面粉50克,再加入純牛奶50克,干酵母一克,然后將其和成面團,混合均勻,這樣就可以蓋上了,進行發酵,差不多需要一個小時左右的時間,這是我們要做的中種。第二步,這一步是進行和正常的面團。往盆子里加入150克的小麥面粉,50克的面包粉,15克的白

    你也可以做手撕面包

    這里向大家介紹一種不錯的面食,叫作手撕面包,雖然不同于翰香原培訓的黃金手撕面包的制作技術,便是,吃起來口感是相當不錯的,適合在家里制作。下面便是它的詳細的制作方法:第一步,先來進行和面工作,備好一個和面桶,往里面加入面粉350克左右的量,再加入雞蛋液一枚的量,純牛奶適量,白砂糖40克,干酵母4克,朗姆酒適量,然后就可以進行和面工作了,待到成為團狀時,再往里面加入黃油125克的量,如果是冬天的話,有

    奶油味兒的吐司

    下面,翰香原向各位對于土司感興趣的朋友,介紹一種風味的制作技術,很簡單,可以作為家常式的美食技術,用的料也不復雜,輕松即可做出來。詳細的制作方法如下:第一步,我們需要用到一種面包機,一般超市里都有售的,可以買一個,是家庭版的,價格也不高,適合長期使用。將面包機打開,然后往里面加入這些原料:純牛奶100克,白砂糖40克,淡奶油75克,食用鹽1克,面包粉半斤,將它們放入里面,然后挖開一個小洞,添加入兩

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